Blauwe bessen-koekjes

Dit heb je nodig

  • 100 g vloeibare bakboter
  • 150 g suiker
  • 1 ei
  • 200 g bloem
  • 200 g witte chocolade
  • 150 g blauwe bessen

Zo maak je het 

  1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
  2. Hak de chocolade in kleine stukjes.
  3. Doe de boter in een mengkom. Meng met een garde de suiker erdoor. Voeg het ei toe en klop tot een luchtig beslag. Klop geleidelijk de bloem erdoor. Spatel de bessen en chocolade erdoor.
  4. Schep met een ijsbolletjes tang gelijke bergjes op een bakplaat met bakpapier. Laat er ongeveer 8 cm ruimte tussen zitten. Druk de bergjes een beetje plat.
  5. Bak de koekjes in 20 minuten lichtbruin.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.