Tag: cranberry

Witte rocky road

Dit heb je nodig

  • 250 gram witte (crispy) chocolade
  • 5 marshmallows
  • 5 (Maria)biscuitjes
  • 50 g cranberry’s + een paar ter garnering
  • 50 g fudge
  • Snufje kaneel

Zo maak je het

  1. Bekleed een ovenschaal (ongeveer 25 x 15 cm) met plastic folie.
  2. Snijd de marshmallows, biscuits en fudge in kleine stukjes.
  3. Smelt de chocolade op laag vuur in een pannetje.
  4. Meng alle vulling en een beetje kaneel naar smaak door de chocolade.
  5. Schep alles in de ovenschaal en druk aan.
  6. Laat 2 uur in de koelkast opstijven en snijd het daarna in 12 blokjes.

Gevulde chocolade fudge

Dit heb je nodig

  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 300 g chocolade (melk, puur of allebei)
  • 350 g vulling (rozijnen, pecannoten, Milky Way) (of wat je zelf lekker vindt, zoals gedroogde cranberry’s, marshmallows, andere noten, m&m’s)

Zo maak je het

  1. Bekleed een vierkante of rechthoekige vorm (ongeveer 20 x 20 cm) met bakpapier.
  2. Breek de chocolade in stukjes.
  3. Snijd voor zover nodig de vulling in kleine stukken.
  4. Verwarm de gecondenseerde melk in een steelpan.
  5. Voeg de chocolade toe en laat al roerend smelten.
  6. Haal de pan van het vuur en roer de vulling er door.
  7. Schep het mengsel in de vorm en laat 1,5 uur in de koelkast opstijven.
  8. Snijd de fudge in blokjes.