Gingerbread men

Dit heb je nodig

  • 330 gr bloem
  • 125 gr boter
  • 75 gr bruine basterdsuiker
  • 125 gr stroop
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl gemberpoeder (Laos van Verstegen)
  • 4 gemalen kruidnagels
  • 2 tl kaneelpoeder
  • snufje zout
  • schrijfstiften van Dr. Oetker

Zo maak je het

  1. Klop met de keukenmachine de boter, basterdsuiker en stroop tot een geheel.
  2. Voeg daarna de bloem, bakpoeder, kaneel, gember, kruidnagel en zout toe. Mix tot het een klomp deeg is. Je kan dit ook met de hand doen.
  3. Rol het deeg tot een platte plak, wikkel in folie en laat een half uur in de koelkast rusten.
  4. Verwarm de oven op 160 ºC.
  5. Rol het deeg tot een 1/2 cm dikte en steek er koekjes uit.
  6. Bak de koekjes in 15 minuten gaar.
  7. Laat de koekjes afkoelen en versier met de stiften.