Dit heb je nodig
- 350 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 200 g rietsuiker
- 1 vanillestokje
- 1 mespuntje zout
- 3 eieren
- 100 g amandelen
- 100 g pure chocolade
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 160 ºC.
- Meng bloem met bakpoeder en rietsuiker.
- Halveer het vanillestokje in de lengte, schraap het merg eruit en roer samen met het zout door het bloemmengsel.
- Voeg de eieren een voor een toe en kneed tot een egaal deeg.
- Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg samen met de amandelen toe aan het deeg.
- Verdeel het deeg in 2 stukken en rol elk stuk tot een pil van 3 centimeter breed. Bak de staven in 30 minuten goudbruin.
- Laat de staven iets afkoelen en snijd ze in plakken van 1 centimeter dik.
- Leg de plakken op een met bakpapier bekleed bakblik. Bak ze nog circa 10 minuten.